Sekelompok mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) berhasil mengimplementasikan program pengabdian masyarakat bertajuk SOBAT EMPON, yang bertujuan memberdayakan masyarakat Dusun Ngalian, Sleman, melalui inovasi pengolahan hasil panen empon-empon lokal. Inovasi ini mengubah rimpang seperti jahe, kunyit, dan temulawak yang sebelumnya hanya untuk konsumsi pribadi, menjadi produk bernilai ekonomi tinggi berupa puding instan dan permen jeli yang menyehatkan.
Tim Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian Masyarakat (PKM-PM) merupakan hasil kolaborasi tim lintas disiplin yang dipimpin oleh Oxana F. M. Simatupang bersama anggota Melati Putri Ramadhani, Diah Nasywa Wijaya, dan Syntia Elsa Manora Simarmata, keempatnya dari Kimia, FMIPA serta Gadiza Larasayu Ginantika dari Fakultas Biologi UGM dengan dosen Pendamping Mokhammad Fajar Pradipta, S.Si., M.Eng. ini bekerja sama dengan PKK Lestari di Dusun Ngalian. Melalui serangkaian pelatihan, ibu-ibu PKK kini terampil mengolah empon-empon dengan teknik yang higienis dan efisien, serta didampingi dalam manajemen produksi dan strategi pemasaran digital.









