Tim pengabdian masyarakat dari Laboratorium Kimia Fisika, Departemen Kimia FMIPA UGM, pada hari Sabtu, 16 Agustus 2025 mendatangi Balai Desa Gentan, Kecamatan Baki, Kabupaten Sukoharjo. Kedatangan tim yang dipimpin oleh Prof. Dr. rer. nat. Karna Wijaya, M.Eng. ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan pelatihan kepada masyarakat desa tentang pengolahan sampah organik menjadi pakan maggot.
Di hadapan warga dan perangkat desa, Drs. Iqmal Tahir, M.Si., memaparkan sosialisasi penggunaan ember tumpuk, sebuah teknologi sederhana yang efektif untuk budidaya maggot. “Sampah organik seringkali hanya menjadi masalah lingkungan. Dengan ember tumpuk, kita bisa mengubah limbah menjadi sumber daya bernilai tinggi, yaitu maggot, yang kaya protein,” ujar Iqmal Tahir.
Sampah organik yang mendominasi komposisi limbah di Indonesia, jika tidak dikelola dengan baik, dapat menyebabkan pencemaran dan emisi gas rumah kaca. Pemanfaatan maggot Black Soldier Fly (BSF) hadir sebagai solusi inovatif untuk mengatasi masalah ini. Maggot tidak hanya mampu menguraikan sampah organik secara cepat dan efektif, tetapi juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak unggas dan ikan, sehingga menekan biaya produksi bagi peternak.
Kepala Desa Gentan, Ibu Uke Fransiska, S.H., menyambut baik inisiatif dari UGM ini. “Desa kami memiliki banyak sampah organik yang belum terkelola optimal. Kami sangat berterima kasih atas pelatihan ini, yang diharapkan bisa membuka peluang usaha baru dan meningkatkan kesejahteraan warga, terutama para petani dan peternak,” ungkapnya.
Dengan pelatihan ini, masyarakat Desa Gentan diharapkan dapat mengadopsi metode budidaya maggot secara berkelanjutan, mengubah limbah rumah tangga menjadi pakan ternak murah, dan pada akhirnya, berkontribusi pada kemandirian ekonomi desa. Program pengabdian ini membuktikan bahwa sinergi antara akademisi dan masyarakat dapat menciptakan solusi praktis yang bermanfaat bagi lingkungan dan ekonomi lokal.
Kegiatan ini menjadi langkah konkret dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya pada SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab dan SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi.
Penulis : Mokhammad Fajar Pradipta
Editor : Mokhammad Fajar Pradipta
Fotografer : Niko Prasetyo